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Nos créations

La pâtisserie Labasse

Six univers, un même savoir-faire — faits sur place à Pessac, chaque jour, à la main.

Nous trouver 11 Place de la Liberté, Pessac
Horaires Mar – Dim · 9h – 12h30 & 15h30 – 18h
Nous appeler 05 56 35 81 04
01 · Pâtisserie fine

Entremets, tartes, viennoiseries

La vitrine change avec les saisons. Chaque semaine, de nouvelles créations viennent enrichir l'offre — au gré des fruits, des inspirations, des envies du chef.

Signatures maison : le fameux « Pessacais », le baba au rhum (décrit comme « une tuerie » par nos clients réguliers), la tarte citron vert meringuée, le fraisier de saison, le Mont-Saint-Michel.

Vitrine hebdo Renouvelée chaque semaine
02 · Macarons

La finesse française, à la Labasse

Coques légères et croquantes, ganaches équilibrées, parfums de saison. Nos macarons sont vendus à l'unité ou en coffret pour vos cadeaux — anniversaires, fêtes des mères, événements d'entreprise.

Coffrets sur commande à partir de 12 pièces, adaptés à votre thème et à vos préférences de parfums.

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03 · Wedding cakes

Sur-mesure pour votre grand jour

Chaque wedding cake est unique. Nous prenons le temps de vous rencontrer, comprendre votre thème, vos couleurs, vos saveurs. Puis nous vous proposons une création qui vous ressemble.

« Un travail remarquable pour ce wedding cake. Un régal aussi bien pour la vue que les papilles ! Bravo au chef 👋 » — Cécile P., mariage 2022.

Réservation conseillée 3 à 6 mois à l'avance selon la période. Devis gratuit après rendez-vous.

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04 · Chocolats

Ganaches, pralinés, tablettes

Fabrication artisanale à base de pur beurre de cacao — sans matière grasse ajoutée, sans compromis. Ganaches maison, pralinés maison, tablettes d'origine.

Assortiments et ballotins de toutes tailles, chocolats de fêtes (Pâques, Noël, Saint-Valentin), coffrets cadeaux personnalisés pour vos clients ou vos équipes.

05 · Gâteaux d'anniversaire

Personnalisés, à votre image

Mario, Harley Davidson, princesses, dragons, licornes, super-héros — vos idées deviennent gâteaux. Ou plutôt : votre gâteau devient l'événement de l'anniversaire.

« Ses copains étaient ébahis par la beauté du merveilleux gâteau — et très bon ! Mes gâteaux d'anniversaire seront désormais commandés chez eux. » — Mme Brunet.

Réservez au minimum 7 à 10 jours à l'avance pour les créations sur-mesure.

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06 · Événements pro & privés

Traiteur pâtissier

Pièces cocktail, buffets sucrés, coffee-breaks — pour vos séminaires, mariages, événements d'entreprise. Nous nous adaptons à votre nombre de convives, votre lieu, votre budget.

Devis personnalisé sous 48 h. Livraison possible sur Pessac, Bordeaux et la Gironde.

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